Michi’s Baking Diary
-
Ahoj všichni!
Vítejte ve WordPressu. Toto je váš první příspěvek. Můžete ho upravit, nebo smazat a postupně pak začít s tvorbou vlastního webu.
-
Newyorkský cheesecake
Byl den, kdy jsem odmaturovala a svému oponentovi práce jsem podarovala poukaz na jakýkoliv dort. Vybral si cheesecake, a tak mi nezbylo nic jiného, než si takový cheesecake vyzkoušet před samotnou akcí. Recept jako vždy najdete pod fotkami :). A jak takový cheesecake dopadl, to se podívejte zde: RECEPT: Korpus: 250 g máslových sušenek150 g…
-
Pistáciový dort s marcipánem
Byl den, kdy jsem listovala sousedčinou kuchařkou, kterou si dovezla z Austrálie… A udělala si chutě na dort, který vypadal úplně jako věc, kterou v danou chvíli potřebuju. Obsahoval pistácie, bílou čokoládu, marcipán a supersladký krém. Zkrátka věc, kterou člověk fakt potřebuje. Řekla jsem si, že co nezkusím, nevím, jak chutná. Vrhla jsem se tedy…
-
Veganský jablečný koláč
Jako každý rok přijela moje kamarádka veganka a já pravidelně s její návštěvou přijímám výzvu upéct něco veganského. Tentokrát jsme doma měli spoustu jablek a já dostala chuť na obyčejný koláč s jablky a skořicí. A tak jsem si jeden takovýto koláč upekla, ale ve veganské verzi. RECEPT:310 g hladké mouky1 lžíce cukru krupice1/2 lžičky…
-
Banana bread – zdravá verze
V době koronavirové se u nás doma jí celkově méně jídla než normálně (je to zvláštní, ale je to tak). A tak nám doma zbyly tři banány, které postupně černaly a černaly, až byly úplně černé. Bylo mi líto je vyhodit, ale zamrazit se mi je taky nechtělo, a tak jsem přemýšlela, co z nich…
-
Nekonečně čokoládové cookies
Každý známe ty dny, kdy brouzdáme po internetu a přemýšlíme, na co máme chuť… Já jsem takhle brouzdala po instagramu a narazila jsem na něm na Stories od neuvěřitelně talentovaného mladíka Vladislava Ryasnyy (jeho instagram zde: www.instagram.com/vladislavryasnyy ). V tomto stories byl recept na nekonečně čokoládové cookies, které jsem se rozhodla upéct taky. Protože co…
-
Křehký linecký koláč s pudinkovým krémem a ovocem
Určitě znáte ty dny, kdy máte na něco chuť a chcete to za každou cenu. Tak takový den já jsem měla nedávno, a to s chutí na linecký koláč. Chutí na křehký koláč s pudinkovým krémem a nějakým ovocem. Objevila jsem v mrazáku borůvky, tak jsem se rozhodla pro takovýto koláč právě s borůvkami. RECEPT:…
-
Moravské koláče
Odjakživa se chci naučit pracovat s kynutým těstem. A odjakživa taky miluju koláče a Honzovy buchty s povidly. To je zkrátka moje. Když jsem získala nabídku, že bych se mohla naučit typické české moravské koláče, neodmítla jsem a v létě už se těšila na „kurz“. „Kurz“ probíhal u nás doma za pomoci zkušené pekařky, takže…
-
Nejjednodušší piškotová roláda
K mému překvapení jsem zjistila, že nepřidávám recepty tak často, jako bych předpokládala. A to jich bylo spousta TAK jednoduchých! Jako třeba tahle piškotová roláda. Je hotová v podstatě hned a chuťově nemá jedinou chybu. Tentokrát jsem recept přidala na můj instagram: www.instagram.com/michisbakingdiary , kam přidávám všechny své výtvory. Tento recept byl původně publikován na…
-
Chocolate chip cookie cheesecake
Bylo odpoledne, kdy měla přijet mamky sestřenice. A já měla chuť experimentovat. Měla jsem chuť na nějakou pořádnou kalorickou bombu. A tak jsem si vzpomněla, že jsem si poukládala videa na Facebooku. A tam jsem našla pěknou čuňárnu. Chocolate chip cookie cheesecake. Neboli cheesecake, který má základ jako velkou čokoládovou sušenku a jeho krém je…
Máte nějaké doporučení na knihu?